VORSPEISEN
Hausgemachte - Fois Gras - Mango Sorbet - Brioches
33
Randen Carpaccio - Ziegenfrischkäse - Thymian - Früchtebrot
26
Bunter -Herbst - Salat - Feigen Dressing
14
Prosecco - Heidebeeren - Crevette
16
PASTA & VEGI
Risotto - Prosecco - Steinpilze - Heidelbeere
39
GRILL & CO
Hirsch Entrecote Apfelrotkraut - Marroni
51
Wolfsbarsch-Filet
52
Lamm Haxen - 15h niedergegart
51
Zu den Hauptgerichten servieren wir
Bratkartoffeln, Risotto oder Butter Spätzle
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Bouillabaisse à la Yves
52
ÜBERRASCHUNGSMENÜ STRAUSS
(ab 2 Personen)
3, 4 oder 5-Gänge-Menü, individuell für Sie zubereitet!
Lassen Sie sich überraschen!
3 Gänge – 85 CHF p.P.
4 Gänge – 101 CHF p.P.
5 Gänge – 115 CHF p.P.
DESSERT
Komposition Strauss -3 hausgemachte Mini-Desserts
16
Auserlesener Käse
16 / 22
«Leck mich doch» – Besser als selbstgemacht & nachhaltig
Rahmglace – Sauerrahm -Café-Pistazien-Haselnuss -Caramel fleur de sel - Vanille
Sorbet – Dark-Chocolat- Mango -Blutorange Passionsfrucht
5
Für unsere kleinen Gäste bis 10 Jahre freuen wir uns, alle Köstlichkeiten in kleineren Portionen anzubieten und halbieren den Preis!
